乾州古城畔，特色美食城

　　1月19日晚，位于吉首市乾州古城畔的湘西特色美食城，賓客如云，生意火爆。八方游客和廣大市民特意趕在美食城建成開(kāi)業(yè)的第一天前來(lái)品嘗湘西特色美食，個(gè)個(gè)大快朵頤，一飽口福。

　　經(jīng)過(guò)大半年的時(shí)間，吉首經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)組織投入實(shí)施，吉首市個(gè)私協(xié)會(huì)承辦，在乾州古城之畔建成了湘西特色美食城。該美食城后期總投資達(dá)1800萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)6000余平方米，共分四個(gè)營(yíng)業(yè)廳，有攤位、店面186個(gè)。市場(chǎng)內(nèi)統(tǒng)一安裝抽風(fēng)機(jī)、空氣凈化器、排油煙系統(tǒng)及食品展示柜、燒烤爐等硬件設(shè)施設(shè)備，開(kāi)業(yè)期間已經(jīng)有160多戶(hù)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。美食城內(nèi)匯集了湘西名、優(yōu)、特各種小吃，有燒烤、小炒、油炸、鹵制、腌制等十大系列、數(shù)百品種。

　　據(jù)了解，湘西特色美食城的建設(shè)是吉首市城區(qū)百日大整治活動(dòng)后續(xù)行動(dòng)，又是借助傳統(tǒng)民族飲食文化推進(jìn)吉首乃至湘西旅游業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措。廣大經(jīng)營(yíng)業(yè)主和游客、市民表示，美食城的開(kāi)業(yè)，使吉首的夜市行業(yè)從此開(kāi)始走向集中經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，馬路夜市擾亂市民生活，影響市容市貌，經(jīng)營(yíng)環(huán)境和衛(wèi)生條件惡劣等不良狀況將一去不復(fù)返。該美食城相關(guān)管理負(fù)責(zé)人表示，堅(jiān)持走湘西民族飲食文化與地區(qū)旅游文化有機(jī)結(jié)合的路子，湘西的美食品牌一定會(huì)越來(lái)越響亮。

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