桑植城區(qū)實(shí)現(xiàn)家禽集中屠宰

張家界訊. 日前，桑植縣澧源大市場(chǎng)活禽宰殺隔離區(qū)一派繁忙景象。經(jīng)過近半年時(shí)間的籌備，該縣城區(qū)家禽實(shí)現(xiàn)了定點(diǎn)銷售、定點(diǎn)屠宰。
　　該活禽宰殺隔離區(qū)占地180余平方米，設(shè)置有2個(gè)屠宰間，1個(gè)待宰間，1個(gè)禽類檢疫工作間，并配備有消毒和無害化處理等設(shè)施。桑植縣城區(qū)實(shí)現(xiàn)禽類集中屠宰后，工藝流程采用檢驗(yàn)檢疫、宰殺、瀝血、浸燙、脫毛、取內(nèi)臟、胴體沖洗等，并加蓋檢驗(yàn)印章，徹底消除了禽類經(jīng)營戶使用松香脫毛和禽類銷售未檢疫等現(xiàn)象，規(guī)范了城區(qū)家禽屠宰和銷售市場(chǎng)的管理，保障了人民群眾的身體健康和食品安全。